הפרזול

מגירות המטבח הם מרכיב משמעותי באיכות המטבח וגם במחיר. בשוק הישראלי קיימים כעשרים סוגי מגירות הנבדלות בכושר הנשיאה (כמה ק"ג אפשר להעמיס על המגירה) איכות הנסיעה (כמה חלק ומאוזן המגירה נעה על הצירים) בחומרים בעמידות ובנראות.

המגירות המתקדמות ביותר הן: ליגרה בוקס של בלום,  סקלה של גראס ואווטק של הטיש.  אחריהן אינטיבו של בלום, ארכיטק של הטיש ונובה-פרו של גראס (הדירוג הזה הוא על פי דעתי בלבד).

צירים הם מרכיב חשוב גם כן (כשרוצים שהדלתות תשארנה ישרות ומדויקות למשך שנים) על כן אני ממליצה לא להתפשר ולדרוש צירי clip top של בלום ועדיף עם טריקה שקטה (אינטגרלית או לא, זה לא משנה).

הקלאפות (מנגנוני ההרמה) הם מרכיב יקר, הפער בין המנגנונים הזולים (בד"כ סינים) ליקרים (ממליצה על אוונטוס של בלום) גדול מאוד, אבל הוא גם משקף נאמנה את האיכות והעמידות של המנגנון.

דלתות מתכנסות, תריסים, ומנגנוני פתיחה והזזה חשמליים הם מרכיבים טכנולוגיים מורכבים ולא זולים, זהו תחום שמתפתח בקצב וכדאי לבחון היטב את אמינות המנגנון לפני שבוחרים להשתמש בו, כי להיתקע עם יחידות תקועות במטבח זה קריזה!